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CUISINE & VINS

D-Vine, la Nespresso des caves

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©10-Vins

Il n'est plus nécessaire d'aller au restaurant pour déguster un bon cru. Grâce à une machine ingénieuse, vous pouvez désormais découvrir différents vins au verre, sans besoin d'ouvrir plusieurs bouteilles.

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©10-Vins

Qui dit produit d'exception, dit forcément concept d'exception ! Créée par la start-up nantaise 10-Vins, la D-Vine est la première machine de dégustation de crus* au verre. Comment ça marche ? On vous dit tout.

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©10-Vins

Un sommelier connecté

Vous êtes amateur de bon vin et avide de découvertes ? Vous aimez organiser des soirées de dégustation entre amis ? Plutôt que d'ouvrir plusieurs bouteilles qui ne seront pas nécessairement toutes vidées, la D-Vine vous propose de multiplier les expériences en savourant des millésimes conditionnés dans des flacons de 10 cl, soit le contenu d'un verre dans la restauration.
Cette machine fonctionne sur le même principe que la célèbre Nespresso, sauf qu'au lieu de capsules de café, ce sont ici des fioles de vin qui sont placées dans D-Vine. Grâce à une puce d'identification propre à chaque cru, la D-Vine reçoit alors les informations de service nécessaires telles que la température et le carafage du vin avant de remplir votre verre en moins d'une minute.

Des rêves de grandeur

Quelque trente-cinq références françaises sélectionnées par un œnologue sont pour l'instant proposées par la start-up, à des tarifs allant de 2 à 16 € le flacon en fonction du cru. Mais la carte devrait bientôt s'étoffer avec des vins étrangers. Plus largement, la start-up entend d'ailleurs se développer à l'international.
Si vous souhaitez tenter la dégustation au verre à domicile, il vous en coûtera la modique somme de 890 € pour acquérir la D-Vine en ligne sur : www.10-vins.com.

* L'abus d'alcool est dangereux. À consommer avec modération.

Julie Polizzi
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